Wózek wędzarniczy typ Z

Opis produktu

Wózek wędzarniczy typ Z przewozi i zawiesza wyroby mięsne pomiędzy kolejnymi etapami produkcji — od nadziewania, przez komorę wędzarniczą i parzelnię, po chłodzenie i ekspedycję. Przystosowany jest zarówno do kijów wędzarniczych, jak i do sit, więc obsługuje wyroby zawieszane i układane na jednym wózku, bez wymiany osprzętu.

Konstrukcja i higiena: Rama nośna powstaje z profili 40 × 40 mm, a całość wykonana jest wyłącznie ze stali nierdzewnej — odpornej na wilgoć, kondensat dymu i codzienne mycie środkami przemysłowymi. Spawane i szlifowane połączenia ograniczają liczbę zakamarków, w których mogłyby gromadzić się zanieczyszczenia, co ułatwia utrzymanie czystości i wspiera procedury HACCP w zakładzie.

Ergonomia i mobilność: Boczna rama typu Z ma bardziej ażurową geometrię niż konstrukcja typu H. Wózek jest przez to lżejszy i zwrotniejszy, łatwiej prowadzi się go w ciasnych przejściach między liniami, a mniejsza masa własna to mniejsze obciążenie kół i mniej wysiłku operatora przy każdym kursie. Sprawdza się przy wsadzie o niższej gramaturze na kij. Wózek porusza się na kołach poliamidowych o średnicy Ø150 mm.

Konfiguracja: Dostępny w wersjach od 4 do 11 półek; katalogowo 6, 8 i 11. Liczbę poziomów dobiera się do wysokości wyrobu i pojemności komory. Wózek wykonujemy również według projektu klienta, dopasowany do konkretnej komory wędzarniczej.

Informacje dodatkowe